Citações

CÍCERO

"Os vinhos são como os homens: com o tempo, os maus azedam e os bons apuram."

GOETHE, JOHANN WOLFGANG
"O vinho alegra o coração do homem; e a alegria é a mãe de todas as virtudes."
"Uma jovem e um copo de vinho curam qualquer necessidade; quem não bebe e não beija está pior que morto."

HORÁCIO
"Nunc est bibendum" ("Agora é hora de beber")

Groff, Luiz 
"O enólogo é o cara que, diante do vinho, toma decisões e o enófilo é o cara que, diante das decisões, toma vinho!".

negociantes de Bordeaux

"Na hora de comprar vinho, peça água. Na hora de vender ofereça queijo"