Casa Paciência

Já imaginaram?

Haja paciência mesmo, para se fazer um bom vinho demanda tempo, disposição e paciência. Aguardar o melhor momento é o segredo de grandes vinhos. Mas, nesse caso é  a marca desses vinhos bem interessantes que estavam na mostra de vinho do Tejo, organizada por Go 2 Market (uma associação entre duas importantes empresas de Brasil e Portugal).
Provei vários excelentes vinhos, pude ver a bela evolução do Fiuza (de Peter Bright), os excelentes brancos da Quinta da Lapa, e esses da Casa Paciência. Desta casa, conheci três de seus quatro vinhos (um já havia acabado).

Gostei muito do rosé (touriga/cabernet sauvignon/syrah), fresco, alegre, bem a cara do nosso verão.
Os tintos, uma chamado PAI (syrah/alicante), leve e defumado, uma delicia e sua estrela o Quinta do Chabouco DOC 2009 (t.nacional/syrah/aragonês), um vinho elegante e vivo, taninos na medida certa para um vinho que não esbanja robustez, que se faz presente por seu caráter eloquente e jovial...muito bom.
Infelizmente ainda não estão no Brasil, mas seria ótimo alguém trazer.
Se tivesse custaria entre R$ 30 e R$60, vinho VQP, com certeza.