Esses dias, antes da suspensão do WhatsApp, um amigo em um dos grupos pediu uma dica de vinhos para a
ceia de natal, ele dizia que faria uma ceia tradicional com pernil, peru,
chester, farofas e ainda queria sugestões que fossem fáceis de encontrar e
claro com preços razoáveis.
Não posso me furtar de comentar que estamos realmente vivendo
um período do mundo sem fronteiras, tão curioso como efêmero, mas que nos deixa
sempre muito perto de todos, apesar da distancia física. De uma certa maneira
também acabamos nos acostumando tanto que faz falta. De qualquer forma o
comentário é pela praticidade que vivemos; uma consulta com resposta quase
imediata e não que o “velho” telefone ou o email não responderia, mas registrar
tão rapidamente e compartilhar a informação só perderia para essa informação
que trazemos aqui no jornal, pois aqui compartilhamos ainda mais.
Voltando ao tema, imagno que muitos estão pensando em
produzir uma bela ceia, imagino também que estamos deixando para resolver bem
em cima da hora, aí a solução é recorrer aos estabelecimentos acessíveis com
tudo o que precisamos, como os supermercados.
A minha dica além das harmonizações vem com a praticidade dos
locais de compra e com produtos consagrados e popularmente encontráveis.
Para receber as pessoas e irmos nos aquecendo nada melhor que
os espumantes, que ainda podem acompanhar por toda noite até o brinde. As
linhas brasileiras como Salton e Miolo, com preços iniciando ao redor de R$ 20,
cumprirão muito bem, basta escolher se quer os secos (brut) ou doces (demi-sec,
ou moscatel) .
Já para a ceia, optar por brancos leves com boa acidez, como os famosos vinhos verdes como Casal Garcia (cerca de R$ 30), os Sauvignon Blanc do Chile (com preços a partir de R$ 25) são belas alternativas fáceis de encontrar e que vão casar bem com as saladas e as aves.
Já os tintos para acompanhar o pernil com a tradicional farofa e os pratos mais condimentados, o ideal são os vinhos de médio corpo também com boa acidez, nesse ponto optar por uvas que mais te agrade é uma alternativa bacana. De modo geral escolha a Merlot, Shiraz, Malbec e até a Tempranillo, mas com pouca madeira ou até sem madeira. Esses vinhos estão na faixa inicial de R$ 25. Dentro dessa faixa e até os R$ 40 ainda há um leque bem interessante, com vinhos portugueses, espanhóis e até italianos.
Se a verba ainda tiver uma gordurinha, coloque esses vinhos para serem servidos com gelo, já existem algumas marcas bem distribuídas, eles são uma novidade que pode agradar bem os convidados e ainda têm a praticidade de não precisar gelar, basta o gelo.
Depois é só comemorar um feliz natal!
Já para a ceia, optar por brancos leves com boa acidez, como os famosos vinhos verdes como Casal Garcia (cerca de R$ 30), os Sauvignon Blanc do Chile (com preços a partir de R$ 25) são belas alternativas fáceis de encontrar e que vão casar bem com as saladas e as aves.
Já os tintos para acompanhar o pernil com a tradicional farofa e os pratos mais condimentados, o ideal são os vinhos de médio corpo também com boa acidez, nesse ponto optar por uvas que mais te agrade é uma alternativa bacana. De modo geral escolha a Merlot, Shiraz, Malbec e até a Tempranillo, mas com pouca madeira ou até sem madeira. Esses vinhos estão na faixa inicial de R$ 25. Dentro dessa faixa e até os R$ 40 ainda há um leque bem interessante, com vinhos portugueses, espanhóis e até italianos.
Se a verba ainda tiver uma gordurinha, coloque esses vinhos para serem servidos com gelo, já existem algumas marcas bem distribuídas, eles são uma novidade que pode agradar bem os convidados e ainda têm a praticidade de não precisar gelar, basta o gelo.
Depois é só comemorar um feliz natal!
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