Instinct é a linha de vinhos da Puklavec Family Wines, com suas uvas cultivadas na Macedônia do Norte em Negotino, na região de Tikveš e produzidos na Eslovênia.
São duas categorias, premium e super premium, já o termo instinct (ou instinto) está relacionado em expressar toda a autenticidade da natureza. Segundo o produtor a linha leva uma mensagem de que o instinto está em todos nós: "Assim como na natureza, também na vinificação, apenas os mais fortes podem sobreviver, terroir desafiador e circunstâncias arriscadas são os desafios diários que nossos vinicultores enfrentam. Seu verdadeiro instinto para o momento certo de colher e conduzir o processo para transformar as uvas em vinhos ricos e aromáticos é fundamental para a qualidade."
Cada vinho Instinct é representado por um animal, o feito com a uva Vranec pelo Cavalo (poderoso e apaixonante), o Merlot pelo lobo (inteligente, veloz e estrategista), já o vinho que degustamos o Cabernet Sauvignon é representado pela águia (elegante e destemido).
De fato é muito elegante, diria até muito macio, taninos bem presentes com potência suficiente para acompanhar o belo cupim feito em casa.
Uma curiosidade ficou por conta do próprio rótulo, teve gente que achou o animal bem parecido com o hipogrifo que aparece em Harry Poter, seria?
Puklavec Family Wines Instinct Cabernet Sauvignon - De colheita totalmente selecionada, esse vinhos se apresenta numa coloração bastante viva, num vermelho rubi intenso com aromas de frutas silvestres, toques de especiarias como a pimenta preta e tabaco. Um vinho belo corpo, esguio e envolvente, com taninos aveludados e persistência harmoniosa. Passagem em cubas e barris de carvalho por 12 meses.
Cerca de R$ 160
Importado pela Wine7
26 de março
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