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Por Tras da Marca
Conheça Alexandre Santucci, palestrante e idealizador do mais antigo blog de vinhos do Brasil
publicado no dia 26/02/2021 (texto reproduzido na integra, veja o original aqui ) Co…
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VQP - VALE QUANTO PAGA
Há uma diferença muito interessante entre a degustação do enófilo , a do técnico e a comercial . degustação técnica em concurso de vinhos No primeiro caso o …
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Vinho da Semana - Casa de Barro
Todas as sextas é publicado no canal do Youtube uma dica de vinho que está no mercado, uma grande novidade, tendência ou um vinho bem diferente. O Vinho da…
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Mesma Prática = Resultados Medíocres
Há três dias publiquei o texto abaixo na página do instagram: reprodução do instagram "Esta é a segunda vez que vamos à @cantinadirene do chef …
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Eventos e Oficina de Pizzas
Nesses próximos dias, semanas o mundo do vinho ganha uma série de eventos. Particularmente participarei de alguns, como enófilo, profissional ou palestrand…
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Vinhos do Momento (Qual o vinho que mais vende?)
Qual vinho faz sucesso hoje? Essa é a pergunta que todo produtor e importador de vinho no Brasil se faz nesses dias. Evidentemente que não há uma respos…
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Descomplicando o Primeiro Encontro
E nesse mês comemoramos o dia internacional da Mulher, eu que sou apaixonado por elas, sempre me rendo, elas merecem todas as nossas homenagens. Para não …
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O Vinho é Verde.
O que procuramos em um vinho? As motivações são as mais diversas, desde simplesmente apenas beber um vinho, até explorar cada detalhe, mas no final o que …
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VALDIVIESO CABERNET SAUVIGNON 2008
A Importadora Ravin traz com exclusividade para o Brasil os produtos da excelente e tradicional vinícola chilena Valdivieso, com mais de um século de existênc…
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A Boca Brasileira
Semana passada tive a oportunidade de participar de alguns dos importantes encontros que se sucederam. Ainda no programa tecemos alguns comentários sobre a…
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A Mulher e o Vinho
Um tempo atrás, mais de 10 anos, Roberto Shinyashiki foi meu padrinho de formatura em uma especialização que terminava. Na sua palestra ele falou de algo b…
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Casa Paciência
Já imaginaram? Haja paciência mesmo, para se fazer um bom vinho demanda tempo, disposição e paciência. Aguardar o melhor momento é o segredo de grandes vinhos…
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Café Journal - Wine Show 2011
Aconteceu (24-mai) no Café Journal (SP) o Wine Show 2011 , evento que reúne um belo painel de vinhos importados e nacionais postos para degustação pelos mais i…
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Novas e Boas
Olá estou de volta com o novas e boas! Estive recentemente num dos melhores restaurantes de carnes de Curitiba e possivelmente do Brasil: o Grimpa Steak…
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PRONTOS PARA BEBER: ALMA NEGRA, CORONAS E CHATEAU DES ERLES FITOU
Alma Negra 2003 Ernesto Catena (Tikal) - Mendoza - Argentina O nome pode até parecer ameaçador, mas seu liquido é inebriante. Feito pelo filho d…
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Mora Negra
Mora Negra 2005 Finca las Moras é o produtor deste vinho excepcional, que tem seus vinhedos fora do grande eixo do vinho Argentino. No entanto no vale de Tu…
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Por Tras da Marca
ENÓLOGO, ENÓFILO, SOMMELIER...
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